ลอนดอน — คริสต์มาสปี 2017 ในสหราชอาณาจักรโอกาสที่ครอบครัวจะมารวมตัวกัน แลกเปลี่ยนของขวัญ กิน ดื่ม รื่นเริง จากนั้นลงไปสู่เรื่องที่สำคัญจริงๆ คือการโต้เถียงกันเกี่ยวกับ Brexit ในช่วงอาหารค่ำวันคริสต์มาสอาร์ คบิชอปแห่งแคนเทอร์เบอรีเรียกร้องให้มีการ “หยุดยิง”จากคำสบประมาทและ “คำดูถูก” ที่เป็นลักษณะของการอภิปราย Brexit ในช่วง 18 เดือนนับตั้งแต่การลงประชามติของสหภาพยุโรป เราสงสัยว่าเขาน่าจะผิดหวัง
ดังนั้นด้วยจิตวิญญาณของการเชียร์คริสต์มาส
นี่คือกระสุนสำหรับความบาดหมางในเทศกาลของคุณ – คำแนะนำของ POLITICO เกี่ยวกับผลกระทบของ Brexit ต่ออาหารค่ำวันคริสต์มาส
นิตยสารการดูแลทำความสะอาดที่ดีได้คำนวณแล้วว่าการเลี้ยงครอบครัวที่มีสมาชิก 8 คนจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น 16% ในปีนี้ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการร่วงลงของค่าเงินปอนด์ที่เกี่ยวข้องกับ Brexit และอัตราเงินเฟ้อที่ตามมา
แต่มีมากกว่านั้นในคลังอาวุธของ Christmas Remoaner ตัวอย่างเช่น ใครจะรู้ว่า Brexit อาจส่งผลต่อหมูในผ้าห่ม
และอย่าลืม Brexiteers ที่โต๊ะ บรัสเซลส์แตกหน่อ – ชื่อที่น่าเสียดาย – กลายเป็น (ไม่มากก็น้อย) “หลักฐาน Brexit”
ไก่งวง
สหราชอาณาจักรเป็นผู้นำเข้าสุทธิของอกไก่งวง แต่เมื่อต้องซื้อนกทั้งตัวในช่วงคริสต์มาส ประมาณร้อยละ 95 ของการซื้อมาจากการผลิตในประเทศ อ้างอิงจาก Michael Bailey ผู้เลี้ยงไก่งวงและสมาชิกคณะกรรมการสัตว์ปีกแห่งชาติของสหภาพเกษตรกร
แม้ว่าจะไม่มีความเสี่ยงที่ไก่งวงจะขาดแคลน แต่อุตสาหกรรมในประเทศก็พึ่งพาแรงงานอพยพของสหภาพยุโรปเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อเติมเต็มความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นตามฤดูกาล เมื่อไก่งวงจำเป็นต้องถอนขนในช่วงคริสต์มาส
“ฉันได้พูดคุยกับผู้ชายหลายคนในพื้นที่ซึ่งพบว่ามันยากที่จะรับพนักงานในปีนี้ มันยากขึ้นเรื่อยๆ” เบลีย์ เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่งวงรุ่นที่ 3 ในเชสเชียร์ ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอังกฤษกล่าว “อาหารค่ำวันคริสต์มาสปีนี้เป็นไปได้ แต่ปีหน้าอาจได้รับผลกระทบเพราะเราไม่สามารถแปรรูปไก่งวงได้”
เมื่อพูดถึงการซื้อไก่งวงในช่วงคริสต์มาส
ประมาณ 95 เปอร์เซ็นต์ของการซื้อนั้นผลิตในประเทศ | รูปภาพของ Matt Cardy / Getty
การย้ายถิ่นสุทธิไปยังสหราชอาณาจักรลดลง 103,000คนในปีจนถึงเดือนมิถุนายน 2017 ตามตัวเลขอย่างเป็นทางการล่าสุดจากสำนักงานสถิติแห่งชาติ เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นชาวสหภาพยุโรปที่เดินทางมาถึงน้อยลงและจำนวนมากออกไปตั้งแต่การลงประชามติ
Baileys Turkeys Ltd มีพนักงานประมาณ 45 คนในช่วงที่มีนักท่องเที่ยวสูงสุดตามฤดูกาล และ 30 คนในช่วงที่เหลือของปี Bailey ประมาณการว่าประมาณสองในสามของแรงงานที่ทำฟาร์มไก่งวงเป็นชาวยุโรปตะวันออก
เมื่อเกษตรกรท้องถิ่นมีขนาดเล็กลง เกษตรกรในท้องถิ่นต้องตัดสินใจในช่วงต้นปีใหม่ว่าจะเริ่มเลี้ยงไก่งวงในวันคริสต์มาสหน้าหรือไม่ เขาคาดการณ์ว่าบางรายจะสรุปว่าไก่งวงไม่สามารถทำกำไรได้อีกต่อไปเนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับแรงงาน นั่นหมายถึงนกเฉพาะที่ผลิตในประเทศน้อยลงในร้านขายเนื้อในท้องถิ่นทั่วประเทศในปีหน้า
สุกรในผ้าห่ม
เพื่อประโยชน์ของผู้อ่านที่ไม่ใช่ชาวอังกฤษ หมูในผ้าห่มเป็นนวัตกรรมการทำอาหาร บางคนอาจพูดว่ามาสเตอร์สโตรก ซึ่งเกี่ยวข้องกับการห่อไส้กรอกในเบคอนชิ้นหนึ่ง หมูคู่.
อย่างไรก็ตาม Edward Barker ที่ปรึกษาด้านนโยบายอาวุโสของ National Pig Association ของสหราชอาณาจักรกล่าวว่า “Brexit ในทุกผลลัพธ์ที่เป็นไปได้ อาจส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมสุกรของอังกฤษในรูปแบบที่แตกต่างกันมาก”
มีข้อดีบางประการ – การส่งออกเนื้อหมูไปยังประเทศจีนเพิ่มขึ้นและจะได้รับประโยชน์มากยิ่งขึ้นจากข้อตกลงการค้าหลัง Brexit แต่ Brexit อย่างหนักจะเป็นปัญหาใหญ่สำหรับอุปทานในประเทศ ทำให้การส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรไม่สามารถทำได้เหมือนเช่นเดนมาร์ก เนเธอร์แลนด์ และเยอรมนี หากองค์การการค้าโลกวางภาษีศุลกากรในการค้า Barker กล่าว
“ถ้าเรามี Brexit อย่างหนัก หมูในผ้าห่มสามารถดึงเนื้อหมูห่อด้วยเนื้อท้องแทนได้” — Edward Barker
“นั่นหมายความว่าราคาของผลิตภัณฑ์สุกรมีแนวโน้มจะสูงขึ้นอย่างมากหากไม่มีมาตรการที่จะช่วยปรับปรุงการผลิตในสหราชอาณาจักร” เขากล่าวเสริม
สหราชอาณาจักรยังมีสิ่งที่เป็นที่รู้จักในอุตสาหกรรมนี้ว่าเป็นปัญหา “ยอดซาก” ชาวอังกฤษกินเบคอนและเนื้อสันในจำนวนมาก แต่กินน้อยมากจากไหล่หรือพุง ส่วนใหญ่ส่งออกไปยังเยอรมนีเพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ จนถึงขณะนี้ “บริษัทในยุโรปทำได้ดีมากในการสร้างสมดุลระหว่างความต้องการที่แตกต่างกันเหล่านี้ในประเทศต่างๆ ในสหภาพยุโรป” บาร์เกอร์กล่าว Brexit สามารถเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้นได้
“ดังนั้นถ้าเรามี Brexit อย่างหนัก หมูในผ้าห่มอาจถูกดึงหมูมาห่อด้วยเนื้อท้องแทน” เขาทำนาย
บรัสเซลส์กะหล่ำ
ผักคริสต์มาสที่จำเป็น ต้นอ่อนมีคำนำหน้าว่า “บรัสเซลส์” ด้วยเหตุผลทางประวัติศาสตร์ ซึ่งปลูกกันอย่างแพร่หลายใกล้กับเมืองหลวงของเบลเยียม ซึ่งไม่ใช่เพราะคำสั่งของสหภาพยุโรปที่คลุมเครือซึ่งถูกเปิดเผยโดยบอริส จอห์นสัน นักข่าวในอดีตในหน้าของ Daily Telegraph
ข่าวดีก็คือพวกเขา “พิสูจน์ Brexit” ได้ไม่มากก็น้อย ตามที่ Martin Tate ผู้อำนวยการฝ่ายการค้าของ Lincolnshire Field Products กล่าว ส่วนใหญ่ปลูกในบ้าน สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยมีความต้องการแรงงานน้อยที่สุด ลดความเสี่ยงหลัง Brexit ในการจัดหาแรงงานข้ามชาติในสหภาพยุโรป
ถั่วงอกมากหรือน้อย “หลักฐาน Brexit” | รูปภาพของ Peter Macdiarmid / Getty
ที่พื้นที่ 9,000 เอเคอร์ของ LFP ซึ่งมีพื้นที่ 515 เอเคอร์สำหรับเพาะถั่วงอก “ทีมงานเล็กๆ สี่คนที่ขับรถเกี่ยวข้าวอัตโนมัติสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 20 ตันต่อวัน” เทตกล่าว
บรั่นดี
หาก Brexit ทำให้เกิดอุปสรรคทางการค้าระหว่างสหราชอาณาจักรและสหภาพยุโรป อาจเป็นปัญหาสำหรับคริสต์มาสพุดดิ้ง ซึ่งตามธรรมเนียมแล้วจะราดด้วยบรั่นดีและจุดไฟ (อาหารอังกฤษอีกอย่างที่เฟื่องฟู)
สมาคมการค้าไวน์และสุราของสหราชอาณาจักรกำลังผลักดันให้มีการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของสหภาพยุโรปหลัง Brexit ซึ่งปกป้องเงื่อนไขต่างๆ เช่น คอนญักและอาร์มายัค เพื่อให้แน่ใจว่าชาวอังกฤษได้รับการปกป้องจากผลิตภัณฑ์ที่ด้อยคุณภาพ
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เซ็กซี่บาคาร่า
